5 quán cháo ếch Singapore nên biếtt

5 quán cháo Ếch Singapore ngon nhất đảo quốc sư tử mà bạn nên biết

Nói đến ẩm thực Singapore thì nổi tiếng nhất bên cạnh cua sốt ớt là cháo Ếch Singapore (Frog Congee at Singapore). Đây là món ăn nổi tiếng và phổ biến với người Sing giống như phở đối với người Việt. Chính vì vậy, đi du lịch Singapore mà không tranh thủ thưởng thức cháo Ếch Singapore thì chắc chắn là bạn đã bỏ lỡ phần hấp dẫn nhất trong đời sống văn hóa và sinh hoạt của Singapore.

Đến Singapore thưởng thức cháo Ếch Singapore

Cháo Ếch Singapore là một món ăn phổ biến và rất quen thuộc với người dân xứ sở này. Đối với du khách, đây sẽ là phần thưởng tuyệt vời cho bạn sau một ngày mệt nhoài đi lại tham quan thành phố.

Cháo ếch Singapore thường được phục vụ theo hai cách. Cách một là nấu 1 cách đơn giản, không phô trương, ếch được luộc trực tiếp trong nồi cháo trắng. Cách 2, phổ biến hơn, ngon hơn và nổi tiếng hơn: cháo và Ếch không được nấu chung mà nấu riêng và để riêng. Phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị cay cay, mặn mặn vô cùng hấp dẫn. Khi du khách gọi món thì nhân viên quán sẽ mang ra 2 thố đất sét. Một thố là cháo trắng thơm lừng với 1 lớp hành được rắc phía trên. Một thố sẽ là phần ếch được kho tộ vàng ươm, hấp dẫn không thể cưỡng lại. Hành lá cùng vị cay hơi nồng của ớt khô và ớt tươi sẽ khơi gợi vị giác của bạn.

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Ếch thì đặc biệt phải là ếch còn sống, được làm và lau sạch, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng.

Top 5 quán cháo Ếch Singapore ngon nhất đảo quốc sư tử

Cháo Ếch Singapore nổi tiếng đến độ nó được du nhập tới khắp nơi trên thế giới. Đặc biệt hiện tại du khách cũng có thể dễ dàng thử món này tại Sài Gòn (Việt Nam). Tuy vậy, để thưởng thức đúng vị cháo Ếch Singapore thì du khách nên thưởng thức ở Singapore. Tại đây các nhà hàng cháo ếch và quầy bán hàng rong được mở từ tối đến hơn nửa đêm. Một nồi cháo nóng cho bữa tối hoặc nửa đêm sẽ là điều tuyệt vời nhất.

Một số địa chỉ quán cháo Ếch Singapore nổi tiếng ngon nhất mà bạn nên ghé qua là Eminent Frog Porridge, Lion City Frog Porridge, G7 Sinma Live Seafood Restaurant, Tiong Shian Porridge Centre, Dragon City Claypot Frog Porridge ở Dunman Food Centre nằm chủ yếu ở khu vực Geylang và khu vực Chinatown.

Khu vực Geylang

Thiên đường ẩm thực Geylang Singapore

Được người Singapore coi là thiên đường ẩm thực địa phương đích thực, rất nhiều nhà hàng của Geylang phục vụ các món ăn chủ yếu là Trung Quốc, Malay, Ấn Độ và Peranakan – một minh chứng cho bản sắc đa văn hóa của Singapore.

Tại đây có những món ăn tuyệt vời từ truyền thống đến hiện đại, Geylang tự hào có rất nhiều nhà hàng khác nhau, từ cháo chân ếch và zhi char, đến các quán cà phê kiểu phương Tây và cuộc sống về đêm sôi động.

Lion City Frog Porridge

Là một quán nổi tiếng khác để ăn cháo ếch ở khu vực Geylang, Lion City được nhiều thực khách ca ngợi là có món cháo ếch là một trong những món ngon nhất ở Singapore. Món đặc trưng của quán này là cháo ếch Kung Pao – một sự kết hợp của cháo mịn, thịt ếch mọng nước, và nước sốt Kung Pao ngọt.

Lion City Frog Porridge là một quán nhỏ, nép mình bên trong một quán cà phê. Tại đây không có điều hòa, nên không khí khá nóng. Quán này có bảng quảng cáo bằng tiếng việt rất hay là “Nổi tiếng cháo ếch”

Tại đây có món nước giải khát có thạch với hương vị khá lạ miệng, cũng rất đáng thử qua.

  • Địa chỉ: 235 Geylang Road (Lorong 9), Central East – Eunos, Singapore
  • Mở cửa từ 15:00 – 3:30 sáng.

Eminent Frog Porridge

Nằm ở Geylang, một khu vực ăn chơi nổi tiếng về đêm, Eminent Frog Porridge là một địa điểm yêu thích của những người thức khuya, đặc biệt là những người mê món cháo ếch Singapore. Quán ăn này nổi tiếng với các món cháo ếch ngon nhưng có giá cả hợp lý. Cháo ếch tại đây được nhận xét là ngon, nóng, mềm và không quá nhiều nước, thịt ếch ướp khiến gia vị thấm vào ngon ngọt một cách hoàn hảo. Ngoài các món Singapore thì tại đây cũng có rất nhiều món Hoa độc đáo.

  • Địa chỉ: 323 Geylang Road (Lorong 19 Beside OCBC Bank), Singapore 389359  
  • Mở cửa từ 17:00 – 4:00 sáng.
  • Điện thoại: +65 98422941
  • Facebook:  明辉田鸡粥 Eminent Frog Porridge

G7 Sinma Live Seafood Restaurant

Nhà hàng hải sản G7 Sinma Live là một nhà hàng nổi tiếng với món cháo ếch và món cua sốt ớt ngon miệng. Tại đây được nhận xét là phục vụ đồ ăn ngon và khu vực ăn uống rộng rãi, không gian giản dị, giá cả hợp lý đến bất ngờ. G7 Sinma Live có thực đơn phong phú, đa dạng từ cháo ếch, cua sốt ớt và cua trứng muối, cua cay, cua tiên đen, đầu cá mập, bào ngư Úc cao cấp, gà nướng đặc biệt, sườn heo Marmite, tôm xay, cá xoài.

Câu chuyện của G7 bắt đầu vào năm 1999, khi Johnny 28 tuổi, đã quyết định chịu trách nhiệm về cuộc sống của mình và thành lập nhà hàng bán cháo ếch của riêng mình ngay tại khu vực Geylang.

  • Mở cửa: 15:00 – 3 giờ sáng mỗi ngày
  • Web: https://g7liveseafood.com.sg/
  • Điện thoại: 6848 4161/ 6743 2201
  • Địa chỉ: 161, 163 đường Geylang Lorong 3, Singapore 389239
  • Email: reserved@g7liveseafood.sg

Khu vực Chinatown

Chinatown Singapore cũng là một khu vực lý tưởng để tìm và thưởng thức món cháo Ếch Singapore nổi tiếng. Tại đây có quán không chỉ phục vụ món cháo Ếch Singapore mà còn phục vụ các món Hoa đặc trưng, ngon miệng.

Cháo ếch Singapore quán Tiong Shian Porridge Centre
Món ăn nổi tiếng Singapore: Cháo ếch
Cháo ếch Quán Dragon City Singapore

Tiong Shian Porridge Centre

Tiong Shian Porridge Centre là một trong những địa điểm ăn uống yêu thích ở khu phố Tàu của Singapore. Quán này phục vụ các món cháo và các món ăn địa phương phổ biến như cá sống, đậu xanh om, rau sốt hàu, chân gà, cánh gà nướng, sa tế. Tại đây cũng có nhiều lựa chọn các món cháo bao gồm cháo ếch, cháo thịt lợn, cháo cá, cháo gà, cháo mực, cháo gan heo, cháo đất sét, cháo trắng, cháo gà xé, cháo dạ dày cá và cháo trứng thế kỷ (Century Egg Porridge). Nó chuyên về cháo kiểu Quảng Đông.

Tiong Shian Porridge Centre được đánh giá là cả cháo và ếch đều ngon. Rất đáng tiền. Quán luôn nhộn nhịp khách lui tới suốt ngày đêm. Trung tâm Tiong Shian tọa lạc thuận tiện ngay bên trong khu phố Tàu trên đường New Bridge, chỉ cách Clarke Quay  khoảng 5 phút đi bộ. Địa điểm ăn uống này mở cửa đến tận đêm khuya và rất được người dân địa phương ưa chuộng. Khách đến đây mua cháo thường phải xếp 1 hàng dài.

  • Mở cửa từ 08:00 đến 04:00, là một địa điểm ăn uống thuận tiện cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và thậm chí là bữa khuya.
  • Địa chỉ: 265 New Bridge Road Ann Kway Building, Singapore 088745, Singapore

Dragon City Claypot Frog Porridge ở Dunman Food Centre

Ngoài hai khu vực có món cháo ếch nổi tiếng là Geylang và Chinatown, bạn có thể ghé tới cháo ếch Dragon City Claypot tại Trung tâm ẩm thực Dunman. Nơi đây tập trung khách từ phần phía Đông Singapore. Quán này chuyên các món về cháo và ếch, được đánh giá là có giá cả hợp lý. Quán có món cháo ếch với ớt khô cay nhưng không quá cay, vừa dùng. Quán cũng có nhiều món hải sản khác đồng thời có thêm các loài thảo mộc như chà là đỏ, quả dâu tây và nhân sâm.

Vị trí của quán nằm ở tầng 2, gian hàng của nó nằm ở góc gần lan can. Khi đến trung tâm Dunman Food Centre bạn nên hỏi đường để lên vì khá khó tìm.

  • Địa chỉ: 271 Onan Road #02-29/30, Singapore 424768
  • Mở cửa: 16:30 – 1:30 (Du khách nên kiểm tra trang facebook của họ để cập nhật)
  • Điện thoại: +65 9446 4666
  • Fanpage: DragonCity Claypot Frog Porridge
5 quán cháo Ếch Singapore ngon nhất đảo quốc sư tử mà bạn nên biết
5 (100%) 1 vote

Pin It on Pinterest

Shares
Share This